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Loris e Patrick, dopo aver maturato importanti esperienze lavorative, nell’aprile del 2002 inaugurano il Caffè del Forte.

È il sogno che diventa realtà: un locale tutto loro, situato nel centro storico di Torre Pellice, capitale della Cultura Valdese.

Nell’ottobre del 2004, la comune passione per il vino li porta ad allargare la loro attività e, proprio di fronte al Caffè inaugurano l’Enoteca del Forte.

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